تابه گردان یا همان ماهیتابه مدار گردان، ابزاری است که برای سرخ کردن غذاهای با حجم بالا، از جمله ماهی، مرغ و فلافل مورد استفاده قرار می‌گیرد. طراحی این دستگاه به گونه‌ای است که در مکانهای با ظرفیت زیاد، همچون رستورانها، آشپزخانههای صنعتی و کافی‌شاپ‌ها، از آن بهره می‌برند.
ویژگی های تابه گردان
۱. بزرگترین ویژگی تابه گردان این است که باعث راحتی و ایمنی بیشتر در آشپزی می‌شود.
۲. وان چرخان این دستگاه اجازه می‌دهد که روغن به آسانی تخلیه شود.
۳. قابلیت تنظیم ارتفاع نیز به کاربر این امکان را می‌دهد که ارتفاع دستگاه را بر حسب نیاز تغییر دهد.
۴. پوشش تفلونی وان از چسبیدن مواد غذایی به آن جلوگیری می‌کند و برنرهای قوی زیر آن این اطمینان را می دهد که حرارت به طور متناسب توزیع شود.
۵. جداره‌های عایق بندی شده‌ی این تابه جلوی هدر رفت انرژی را می‌گیرد.
کاربرد تابه گردان
تابه گردان آراز استیل یکی از تجهیزات کلیدی در آشپزخانههای حرفهای و صنعتی است. با توجه به ساختار مستحکم و کیفیت برتر آن، در مکانهای متنوعی مانند رستورانها برای پخت غذاهایی با حجم زیاد، فست فودها جهت تهیه سریع غذاهایی همچون برگر و پیتزا، هتل‌ها که نیاز به سرو غذا برای تعداد زیادی از مهمان‌ها دارند، آشپزخانههای صنعتی که با هدف تولید غذاهای انبوه فعالیت می‌کنند و کترینگ‌ها که مسئول تهیه و توزیع غذا در مناسبت‌ها و مراسم‌های مختلف هستند، استفاده می‌شود. طراحی این تابه‌ها به گونه‌ای است که به آسانی می‌توان با آن‌ها به بهره‌وری و کیفیت بالا در پخت و پز دست یافت.
اگر به دنبال افزایش کارآمدی در آشپزخانه‌ی خود هستید، توصیه می‌شود تابه گردان خود را از شرکت معتبر آراز استیل تهیه کنید:
https://arazsteel.com/cat/cooking-equipment/tilting-pan/
یکی از ویژگی‌های برتر تابه گردان تولید شده توسط آراز استیل، استفاده از تکنولوژی و ماشین‌آلات پیشرفته در ساخت آن است. با خرید از این شرکت، نه تنها به محصولی با کیفیت و استاندارد دست پیدا می‌کنید، بلکه اطمینان خاطر از داشتن پشتیبانی و خدمات پس از فروش مناسب را نیز خواهید داشت.
